بطاقات الفونيكس كى جى 1 - الترم الأول

 أطعمة لتقوية الذاكرة 

أطعمة صحية

تؤكد الدراسات الصحية على ضرورة الاهتمام بتوفير غذاء صحي للاطفال و للشباب

 والمراهقين في مراحل النمو المختلفة ، وشددت الدراسة على خطورة تناول بعض 

الأطعمة والمشروبات التي تسبب ضعفًا الذاكرة والتركيز تدريجيًا ، ومنها الشاى والقهوة والشيكولاته والكولا والحلوى والسكاكر.

تأثير المواد المنبهة على الذاكرة 

•  تحدثت الدراسة عن أن شرب كوب واحد من القهوة يومياً للكبار يجعلنا نفكر ونعمل بطريقة أفضل ، ولكن إذا تم تناول أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة فهذا له أضرار كثيرة ، لأن القهوة تحتوي على (الكافيين) ، وهذه المادة منبه ويبقى تأثيرها لأكثر من 5 ساعات في الجسم ولذلك يفضل عدم شرب المزيد من القهوة.

• كما يدخل الكافيين في الكولا والشاي والشوكولاتة ، والأفضل عدم تناوله قبل النوم ، لأنه يسبب القلق والأرق ، ويؤثر على القدرة العقلية ودرجة التركيز.

• كما تحتوي الأطعمة والمشروبات السابقة أيضًا على مادة (التانين) الموجودة في الكولا والقهوة والشاى، وهذه المادة تقلل من وصول الغذاء إلى الدماغ ، وتؤثر على امتصاص المعادن والفيتامينات مما يسبب فقر الدم.

• الحديد أيضًا عنصر مهم في الجسم وخاصة الدماغ ، وعندما يكون الحديد منخفضًا في الجسم ، تحتاج الخلايا إلى الأكسجين ، وهذا يجعلنا نشعر بالتعب والإرهاق وفقدان التركيز ويؤثر على الذاكرة.

الحديد وحمض الفوليك و فيتامين C  أطعمة الذاكرة والتركيز

يشدد الأطباء على ضرورة الاهتمام بالغذاء الصحي الذي يحتوي على العديد من  الفيتامينات والمعادن والألياف.
وضرورة زيادة تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، لأنه ينقل الأكسجين إلى خلايا الجسم وخاصة الدماغ لانه يساعد في النشاط والتركيز.

ويوجد الحديد في اللحوم الحمراء الخالية من الدهون ، ويوجد في الحبوب مثل الفول والبازلاء والعدس والنباتات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ والملوخية ، كما يوجد الحديد أيضًا في المشمش والزبيب المجفف.

أطعمة تحتوي على الحديد

كما يساعد (حمض الفوليك) على سلامة الدماغ وتركيزه ، ونقصه يسبب ارتباكًا وتدنيًا للمزاج ، وهو أحد أنواع فيتامين ب المركب ، ويعمل حمض الفوليك على تقليل مخاطر الإصابة بتشوهات في الدماغ و العمود الفقري وتشمل المصادر الطبيعية لحمض الفوليك على الخضروات الورقية  والمكسرات والفاصوليا والليمون والبرتقال. يتوفر هذا الحمض أيضًا في العديد من الحبوب وبعض مكملات الفيتامينات.

أما فيتامين سي الموجود في البرتقال والجريب فروت والليمون فهو يساعد على تقوية المناعة حيث تحتوي هذه الأطعمة على مضادات الأكسدة التي تحفز عمل الدماغ وتساعد على تقوية الأوعية الدموية.

تساعد فيتامينات C و B ، أو حمض الفوليك ، وكذلك الحديد ، على تكوين حاجز حول الألياف العصبية لحمايتها من مرض الزهايمر .